Emprego Para Gerente Operacional Em Alimentação E Bebidas - Natal

Emprego Para Gerente Operacional Em Alimentação E Bebidas - NatalEstamos à procura de um Gerente de Restaurante experiente e dinâmico para liderar nossa equipe e garantir uma operação eficiente e bem-sucedida. O candidato ideal terá habilidades excepcionais de liderança, excelente atendimento ao cliente e um forte entendimento das operações de restaurante.Responsabilidades:Ser o "cartão de apresentação" do estabelecimento;Observar e garantir ao cliente, durante a refeição, se tudo corre a contento;Briefing diário para passar informações sobre o serviço e outros acontecimentos importantes da operação;Gerenciar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante, incluindo delivery;Garantir a qualidade e padrões de serviços dos pratos e bebidas servidas;Coordenar e treinar a equipe, assegurando um serviço de alta qualidade e motivação constante;Efetuar requisições de material para operação; Revisar as requisições para a correta operação dos bares e restaurantes;Distribuir os horários, folgas e férias de trabalho, assim como controlar o banco de horas de sua equipe;Supervisionar/ controlar frequência/ pontualidade de seu staff (bartenders, garçons, cumins e demais funções do salão);Marcação de férias dos colaboradores consoante indicação do RH;Auxiliar o garçom caso este tenha alguma dificuldade técnica na execução do serviço;Agir com descrição ao dar ordens;Supervisionar uniforme, identificação e imagem de seu staff;Controlar o inventário e fazer pedidos de suprimentos conforme necessário;Ser responsável pelo desenvolvimento e aprendizado do garçom; Tratar bem todos os clientes indistintamente;Garantir a conformidade com as normas de saúde e segurança;Resolver problemas e reclamações dos clientes de maneira eficiente e profissional;Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e a receita do restaurante.Educação:Ensino Superior em Administração, Gastronomia ou áreas relacionadas (desejável, mas não obrigatório).Habilidades Gerais:Paixão por servir;Excelente nível de comunicação escrita, verbal, interação com indivíduos e grupos;Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;Remuneração: Salário da categoria + gratificação 40% chefia + rateio de gorjeta. Somatório das remunerações nos últimos meses próximo de R$ 4.000,00 mensal.Requisitos:Experiência comprovada como gerente de restaurante ou em cargos similares;Habilidade comprovada em liderança e gestão de equipe;Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente;Capacidade para trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma eficaz;Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.Os candidatos devem enviar curriculum com foto com o nome da vaga em assuntos, para o e-mail ******.
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